Nosolo promueven la intemacionalización de la cocina peruana y de sus ingredientes autóctonos con la ayuda de la Sociedad Peruana de Gastronomía (APEGA), PromPerú, el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (MINCETUR) y el Instituto Nacional de Cultura (INC), también buscan desarrollar un mercado local fuerte gracias a festivales
BrochureGastronomía_v3. “En la UPC encontré una malla curricular que me permite perfeccionar mis habilidades culinarias y me brinda conocimientos de gestión. Por ello, siento que voy a poder desarrollarme en lo que es mi pasión: la cocina; pero también voy a poder administrar diversos negocios en el campo de la restauración”.
Enestas lecciones de cocina peruana aprenderás tips que te permitirán conocer cómo preparar ceviches, lomo salteado, arroz limeño, entre otras técnicas de la cocina peruana para llevar su sabor a tu mesa. Este curso online de 4 sesiones de 2 horas cada una y presencial de 4 sesiones de 3 horas cada una, está dirigido a personas de 17
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